Merluza al Horno con Aroma de Tomillo y Salsa Romesco
La merluza al horno con un toque de aceite de oliva y un aroma intenso de tomillo, servida con una guarnición de brócoli al vapor y una salsa romesco casera hecha con albaricoques secos y nueces. El aroma de tomillo y el sabor dulce de la salsa romesco se unen perfectamente con la frescura del brócoli al vapor, creando una experiencia culinaria única y deliciosa.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Es importante que el horno esté bien calentado para que la merluza se cocine uniformemente.
Paso 2
Marinar la merluza con aceite de oliva, tomillo y sal en un bol no metálico durante 10-15 minutos.
💡 El tiempo de marinado puede variar dependiendo de la frescura de la merluza.
Paso 3
Colocar la merluza en una bandeja para hornear y hornear durante 12-15 minutos o hasta que esté cocida.
💡 Es importante no sobrecocinar la merluza, ya que puede volverse seca.
Paso 4
Mientras la merluza se hornea, cocinar el brócoli al vapor durante 5-7 minutos o hasta que esté tierno.
💡 Es importante no sobrecocinar el brócoli, ya que puede volverse amargo.
Paso 5
Para hacer la salsa romesco, mezclar los albaricoques secos, nueces, aceite de oliva y vinagre de manzana en un bol hasta que estén bien combinados.
💡 La salsa romesco puede ser hecha con anticipación y refrigerada hasta el momento de servir.
Paso 6
Servir la merluza con el brócoli al vapor y la salsa romesco.
💡 Es importante servir los ingredientes frescos y calientes para que la experiencia culinaria sea óptima.