Koftas de Cordero con Ensalada de Pepino y Menta
Disfruta de la auténtica esencia de la cocina turca con estos deliciosos koftas de cordero, servidos con una fresca ensalada de pepino y menta. Los aromas de la parrilla y la textura crujiente de la corteza de cordero se unen con['_]el frescor de la ensalada, creando una experiencia gastronómica única y rejuvenecedora.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalienta la parrilla a 200°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Asegúrate de que la parrilla esté caliente antes de agregar los koftas.
Paso 2
En un bol grande, mezcla la cebolla, el pimiento rojo, las almendras, el cordero, el aceite de oliva, el vinagre de manzana y las especias. Amasa la mezcla con las manos hasta que esté bien combinada.
💡 Asegúrate de que la mezcla esté bien mezclada para que los koftas tengan un sabor uniforme.
Paso 3
Forma los koftas con la mezcla y colócalos en la parrilla. Cocina durante 5-7 minutos por lado, o hasta que estén dorados y cocidos.
💡 Asegúrate de que los koftas estén dorados y cocidos antes de servir.
Paso 4
Mientras los koftas se cocinan, prepara la ensalada de pepino y menta. Mezcla el pepino, la menta fresca y el yogur natural en un bol grande. Sazona con sal y pimienta al gusto.
💡 Asegúrate de que la ensalada esté bien mezclada para que los sabores estén bien combinados.
Paso 5
Una vez que los koftas estén listos, colócalos en un plato y sirve con la ensalada de pepino y menta.
💡 Asegúrate de que los koftas estén bien calientes antes de servir.
Paso 6
Sirve los koftas con la ensalada de pepino y menta y disfruta de la auténtica esencia de la cocina turca.
💡 Asegúrate de que los koftas estén bien calientes y la ensalada esté bien mezclada antes de servir.