Kleftiko griego casero
Un plato fresco y nutritivo para un almuerzo de fin de semana, lleno de sabores auténticos de la cocina griega. La carne de cordero tierna y jugosa se cocina al vapor en una sartén con un poco de aceite de oliva, aderezada con hierbas frescas y un toque de jugo de limón. Servido con un lado de ensalada de lechuga y tomate, este plato es perfecto para disfrutar en compañía de amigos y familia.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar el vapor en una sartén profunda a 100°C durante 10 minutos.
💡 Asegúrate de que el vapor esté bien caliente antes de agregar la carne.
Paso 2
Marinar la carne de cordero con las hierbas frescas y el jugo de limón en un bol no metálico durante 20-30 minutos a temperatura ambiente o hasta 4 horas en refrigerador.
💡 El tiempo de marinado más largo desarrolla sabores más profundos.
Paso 3
Agregar la carne de cordero a la sartén con vapor y cocinar durante 20-25 minutos o hasta que esté tierno y jugoso.
💡 Asegúrate de que la carne esté bien cocida antes de servir.
Paso 4
Preparar la ensalada de lechuga y tomate cortando los ingredientes en trozos pequeños y mezclándolos en un bol.
💡 Asegúrate de que la ensalada esté fresca y crujiente antes de servir.
Paso 5
Servir la carne de cordero con vapor con la ensalada de lechuga y tomate a un lado.
💡 Asegúrate de que el plato esté bien presentado antes de servir.
Paso 6
Aderezar la carne de cordero con un poco de aceite de oliva virgen extra y jugo de limón antes de servir.
💡 Asegúrate de que la carne esté bien aderezada antes de servir.
Paso 7
Decorar el plato con hierbas frescas y un toque de jugo de limón.
💡 Asegúrate de que el plato esté bien decorado antes de servir.
Paso 8
Servir el plato caliente y disfrutar de la deliciosa carne de cordero con vapor y la fresca ensalada de lechuga y tomate.
💡 Asegúrate de que el plato esté bien calentado antes de servir.