Gulab Jamun de Pascua: Pan Dulce con Jengibre y Canela
Un clásico de la India, reimaginado para la Pascua. Estos Gulab Jamun inflados con harina de trigo y leche condensada son un regalo para el paladar. La textura crujiente y tierna se combina con la dulzura de la leche condensada y el aroma intenso del jengibre fresco y la canela. Un plato vibrante y colorido que hará que tu Pascua sea inolvidable.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Asegúrate de que el horno esté a la temperatura correcta antes de hornear los Gulab Jamun.
Paso 2
En un bol grande, mezcla la harina de trigo, la leche condensada, el aceite de coco y el azúcar hasta que se forme una masa suave y homogénea.
💡 Asegúrate de que la masa esté suave y no se pegue a las manos.
Paso 3
Amasa la masa durante 5 minutos hasta que esté suave y elástica.
💡 Asegúrate de que la masa esté bien amasada para que sea fácil de trabajar.
Paso 4
Divide la masa en 8-10 porciones iguales y forma cada porción en una bola.
💡 Asegúrate de que las bolas sean iguales para que se cocinen uniformemente.
Paso 5
Coloca las bolas en una bandeja para hornear y hornea durante 15-20 minutos hasta que estén doradas y crujientes.
💡 Asegúrate de que las bolas estén doradas y crujientes antes de sacarlas del horno.
Paso 6
Mientras tanto, prepara la salsa mezclando la leche condensada, el azúcar y el jengibre fresco en un bol pequeño.
💡 Asegúrate de que la salsa esté suave y no se pegue a las manos.
Paso 7
Una vez que las bolas estén doradas y crujientes, retíralas del horno y déjalas enfriar durante 5 minutos.
💡 Asegúrate de que las bolas estén frías antes de cubrirlas con la salsa.
Paso 8
Cubre las bolas con la salsa y déjalas enfriar durante 10 minutos antes de servir.
💡 Asegúrate de que la salsa esté bien cubierta antes de servir los Gulab Jamun.