Gambas al Ajillo con un Toque de Tomillo Fresco
Un plato clásico de la cocina española que combina la riqueza de las gambas con el aroma intenso del tomillo fresco. Al cocinarlas en una sartén con aceite de oliva virgen extra, se logra una textura crujiente por fuera y tierna por dentro. El sabor a gambas es intenso y apetece, mientras que el tomillo fresco le da un toque fresco y herbáceo. Un plato perfecto para disfrutar en una fiesta con amigos o en una cena romántica.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Calienta la sartén a fuego medio-alto y agrega el aceite de oliva virgen extra. Deja que se caliente durante 2-3 minutos hasta que esté caliente y brillante.
💡 Asegúrate de que el aceite esté caliente antes de agregar las gambas, de lo contrario, no se cocinarán uniformemente.
Paso 2
Limpia las gambas y quítales el exceso de agua. Agrega las gambas a la sartén y cocina durante 2-3 minutos por lado, hasta que estén rosadas y crujientes por fuera y tiernas por dentro.
💡 No cocines las gambas demasiado tiempo, de lo contrario, se volverán duros y no tendrán el mismo sabor.
Paso 3
Retira las gambas de la sartén y colócalas en un plato. Agrega el tomillo fresco a la sartén y cocina durante 1-2 minutos, hasta que esté fragante y aromático.
💡 Asegúrate de que el tomillo fresco esté bien cocido, de lo contrario, no tendrá el mismo sabor.
Paso 4
Vierte el tomillo fresco sobre las gambas y sirve caliente.
💡 Puedes servir las gambas con una guarnición de lechuga o espinacas, o con una salsa de tomate o mayonesa.
Paso 5
Disfruta de tus deliciosas gambas al ajillo con un toque de tomillo fresco.
💡 Puedes agregar un poco de pimienta o sal a las gambas para darles un poco más de sabor.
Paso 6
Puedes servir las gambas como aperitivo o como plato principal, dependiendo de tus preferencias.
💡 Puedes agregar un poco de queso o crema a las gambas para darles un poco más de sabor.
Paso 7
Puedes almacenar las gambas en el refrigerador durante 24 horas antes de cocinarlas.
💡 Puedes congelar las gambas durante 6 meses antes de cocinarlas.
Paso 8
Puedes cocinar las gambas en una sartén o en una plancha.
💡 Puedes agregar un poco de aceite a la sartén o a la plancha para darles un poco más de sabor a las gambas.