Gambas al Ajillo con Ajo Tostado y Perejil Fresco
Este plato es un verdadero festín para los sentidos. Las gambas, cocinadas al horno con un toque de aceite de oliva y zumo de limón, se fusionan con el aroma intenso del ajo tostado y el frescor del perejil. La textura crujiente de las gambas se contrasta con la suavidad del ajo y el perejil, creando una experiencia gastronómica única y deliciosa.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Asegúrate de que el horno esté bien calentado antes de introducir las gambas.
Paso 2
Limpia y prepara las gambas según sea necesario. Puedes dejarlas sin cabeza o con la cabeza intacta, dependiendo de tu preferencia.
💡 Asegúrate de que las gambas estén frescas y de alta calidad para obtener el mejor sabor.
Paso 3
En un bol grande, mezcla las gambas con el aceite de oliva y el zumo de limón. Asegúrate de que las gambas estén bien cubiertas con la mezcla.
💡 La cantidad de aceite de oliva y zumo de limón puede variar dependiendo de tus preferencias.
Paso 4
Coloca las gambas en una bandeja para hornear y hornea durante 8-10 minutos, o hasta que estén cocidas y rosadas.
💡 Asegúrate de que las gambas estén cocidas al punto deseado.
Paso 5
Mientras las gambas se hornean, tosta el ajo en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que esté dorado y fragante.
💡 Asegúrate de que el ajo esté bien tostado para obtener el mejor sabor.
Paso 6
Una vez que las gambas estén cocidas, retíralas del horno y espolvorea el ajo tostado y el perejil fresco sobre ellas.
💡 Asegúrate de que el ajo y el perejil estén bien distribuidos para obtener el mejor sabor.
Paso 7
Sirve las gambas al ajillo inmediatamente y disfruta de la deliciosa combinación de sabores y texturas.
💡 Asegúrate de que las gambas estén bien calientes antes de servirlas.