Frituras de garbanzos de Delhi con especias de molido, cilantro fresco y leche de coco
Las frituras de garbanzos de Delhi son un plato clásico de la cocina india que combina la textura crujiente de los garbanzos fritos con la riqueza de las especias de molido y la frescura del cilantro. Al servir, el aroma de las especias y el sabor salado de los garbanzos invitan a degustar cada mordida. La textura crujiente de los garbanzos y la cremosidad de la leche de coco crean una experiencia sensorial única.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Añade los garbanzos y fríelos hasta que estén dorados y crujientes, alrededor de 5-7 minutos. Retira los garbanzos de la sartén y colócalos en un plato.
💡 Asegúrate de que el aceite esté caliente antes de agregar los garbanzos para que estén crujientes.
Paso 2
En un bol, mezcla las especias de molido, el cilantro fresco y la leche de coco (si se está utilizando). Añade esta mezcla a los garbanzos y revuelve bien para que estén cubiertos.
💡 Puedes variar la cantidad de especias de molido y cilantro fresco según tus preferencias.
Paso 3
Sirve las frituras de garbanzos de Delhi caliente, espolvoreadas con cilantro fresco y especias de molido.
💡 Puedes servir las frituras de garbanzos de Delhi como snack o como plato principal, acompañado de una ensalada o un plato de arroz.