Foie Gras poché con frutas frescas y tostada de pan francés
Un plato de lujo que combina la suavidad del foie gras con la frescura de las frutas y la textura crujiente de la tostada de pan francés. Al vapor, el foie gras poché se cocina a la perfección, manteniendo su cremosidad y suave textura. La tostada de pan francés, tostada al punto exacto, proporciona un contraste perfecto con la suavidad del foie gras. Las frutas frescas, como las fresas y las frambuesas, agregan un toque de frescura y sabor a la mezcla. Un plato perfecto para una cena romántica o un cumpleaños especial.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalienta el vapor a 180°C durante 10 minutos.
💡 Asegúrate de que el vapor esté caliente antes de seguir con el siguiente paso.
Paso 2
Limpia y prepara el foie gras para pochar. Retira cualquier grasa o exceso de líquido.
💡 Asegúrate de que el foie gras esté fresco y sin conservantes.
Paso 3
Coloca el foie gras en una bandeja para vapor y cubre con papel film. Cocina en vapor durante 10-12 minutos, o hasta que esté suave y cremoso.
💡 Asegúrate de que el foie gras esté cocido al punto exacto.
Paso 4
Mientras el foie gras se cocina, tosta el pan francés en una tostadora o en una sartén a fuego medio-alto durante 2-3 minutos por lado, o hasta que esté dorado y crujiente.
💡 Asegúrate de que el pan francés esté fresco y sin conservantes.
Paso 5
Coloca el foie gras poché en una placa de servir y cubre con las frutas frescas. Sirve con la tostada de pan francés a un lado.
💡 Asegúrate de que las frutas frescas estén frescas y sin conservantes.
Paso 6
Decora con hojas de menta fresca y sirve inmediatamente.
💡 Asegúrate de que las hojas de menta fresca estén frescas y sin conservantes.