Focaccia Fresca con Champiñones y Brócoli: Un Sándwich Ligero para un Picnic Perfecto
Imagine un sándwich fresco y ligero, con una base crujiente de focaccia y un relleno de champiñones frescos y brócoli crujiente. El aroma de la hierba y el sabor del queso de cabra suave se unen para crear una experiencia culinaria única. Cada mordida es un deleite para el paladar, con texturas y sabores que se combinan perfectamente. Este sándwich es perfecto para un picnic al aire libre con amigos, ya que es fácil de preparar y transportar, y puede ser disfrutado en cualquier momento del día.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalienta el horno a 200°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Asegúrate de que el horno esté caliente antes de hornear la focaccia.
Paso 2
En un bol grande, mezcla la harina, la levadura seca y la sal. Agrega el aceite de oliva y mezcla hasta que la masa esté suave y homogénea.
💡 Asegúrate de que la masa esté suave y no se pegue a las manos.
Paso 3
Amasa la masa durante 5 minutos hasta que esté suave y elástica. Coloca la masa en un bol engrasado y cubre con plástico. Deja reposar durante 1 hora en un lugar cálido.
💡 Asegúrate de que la masa esté en un lugar cálido y seco.
Paso 4
Precalienta el horno a 200°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice. Coloca la focaccia en un molde para pan engrasado y hornea durante 15-20 minutos hasta que esté dorada.
💡 Asegúrate de que la focaccia esté dorada y crujiente.
Paso 5
Mientras la focaccia se hornea, calienta los champiñones frescos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Agrega el brócoli crujiente y cocina durante 2-3 minutos hasta que esté tierno.
💡 Asegúrate de que los champiñones estén calientes y tiernos.
Paso 6
Coloca la focaccia en un plato y agrega el relleno de champiñones y brócoli crujiente. Agrega el queso de cabra suave y la albahaca fresca picada.
💡 Asegúrate de que el relleno esté caliente y tierno.
Paso 7
Sirve y disfruta!
💡 Asegúrate de que el sándwich esté caliente y crujiente.