Fideuà Libanés con Cerdo Adobado y Sumac Casero
Un plato exquisito que combina la riqueza de la cocina libanesa con la frescura de los fideos de trigo. El cerdo adobado con especias y jugo de limón se cocina a la perfección en un wok, mientras que las espinacas frescas y el sumac casero le dan un toque de frescura y sabor. Un plato perfecto para una cena romántica.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Calienta el wok a fuego medio-alto durante 2-3 minutos hasta que esté caliente.
💡 Asegúrate de que el wok esté bien caliente antes de agregar los ingredientes.
Paso 2
Agrega 1 cucharada de aceite de oliva al wok y calienta durante 1 minuto.
💡 El aceite de oliva debe estar caliente pero no humeante.
Paso 3
Agrega los cubos de cerdo al wok y cocina durante 3-4 minutos hasta que estén dorados.
💡 Asegúrate de que los cubos de cerdo estén dorados pero no quemados.
Paso 4
Agrega las especias y el jugo de limón al wok y cocina durante 1 minuto.
💡 El jugo de limón debe ser caliente pero no hirviendo.
Paso 5
Agrega los fideos de trigo al wok y cocina durante 2-3 minutos hasta que estén al dente.
💡 Asegúrate de que los fideos de trigo estén al dente pero no demasiado duros.
Paso 6
Agrega las espinacas frescas al wok y cocina durante 1 minuto hasta que estén suaves.
💡 Asegúrate de que las espinacas frescas estén suaves pero no demasiado cocidas.
Paso 7
Agrega el sumac casero al wok y cocina durante 1 minuto.
💡 El sumac casero debe ser caliente pero no hirviendo.
Paso 8
Sirve el fideuà caliente y disfruta.
💡 Asegúrate de que el fideuà esté caliente antes de servirlo.