Fideles de Arroz con Tofu y Soja, Verduras de Invierno y Salsa de Tamarindo Casero
Un plato vietnamita que combina la textura crujiente del tofu y la soja con la suavidad del arroz y las verduras de invierno. La salsa de tamarindo casero le da un toque ácido y adolescente. Cada bocado es una explosión de sabores y texturas que te dejarán sin aliento.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Calienta el aceite de oliva virgen extra en una olla grande a fuego medio-alto. Agrega el tofu y la soja y cocina hasta que estén dorados por todos lados, unos 5-7 minutos. Retira del fuego y reserva.
💡 Asegúrate de que el tofu y la soja estén bien dorados para que tengas un sabor rico y intenso.
Paso 2
En la misma olla, agrega las verduras de invierno y cocina hasta que estén tiernas, unos 3-5 minutos. Agrega el arroz blanco y cocina durante 1-2 minutos, hasta que esté bien mezclado con las verduras.
💡 Asegúrate de que el arroz esté bien cocido para que no quede duro.
Paso 3
En un tazón pequeño, mezcla el tamarindo, el azúcar moreno y la pimienta negra (si lo estás usando). Agrega la mezcla a la olla con el arroz y las verduras y cocina durante 1-2 minutos, hasta que esté bien mezclado.
💡 Asegúrate de que la salsa esté bien mezclada con el arroz y las verduras para que tengas un sabor rico y intenso.
Paso 4
Sirve el fideles de arroz con tofu y soja, verduras de invierno y salsa de tamarindo casero caliente y disfruta!
💡 Asegúrate de que el plato esté caliente para que tengas un sabor rico y intenso.