Doner Kebab de Verduras con Champiñones, Cebolla y Pimiento Rojo
Un plato clásico turco adaptado para vegetarianos, doner kebab de verduras con champiñones, cebolla y pimiento rojo, servido con bulgur asado y salsa de tahini. La textura crujiente de los ingredientes y el sabor intenso de la salsa de tahini harán que este plato sea irresistible. El aroma a cebolla y a pimiento rojo que se percibirá al cocinar y servir, junto con la frescura de los champiñones y la cremosidad del bulgur, harán que este plato sea una experiencia culinaria completa.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar el vapor a 100°C durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Es importante que el vapor esté caliente para una cocción uniforme y segura.
Paso 2
En un bol no metálico, mezclar el bulgur con el aceite de oliva virgen extra y dejar reposar durante 10 minutos.
💡 El bulgur debe estar bien humedecido para una cocción uniforme.
Paso 3
En una sartén, calentar el aceite de oliva virgen extra a fuego medio-alto y agregar los champiñones, cebolla y pimiento rojo.
💡 Es importante que los ingredientes estén bien calientes para una cocción uniforme.
Paso 4
Cocinar los ingredientes durante 5 minutos, revolviendo constantemente, hasta que estén tiernos y dorados.
💡 Es importante que los ingredientes estén bien cocidos para una cocción segura.
Paso 5
En un bol no metálico, mezclar el tahini con el limón y el aceite de oliva virgen extra y dejar reposar durante 5 minutos.
💡 El tahini debe estar bien mezclado para una cocción uniforme.
Paso 6
Servir el bulgur asado con los ingredientes cocidos y la salsa de tahini sobre la parte superior.
💡 Es importante que los ingredientes estén bien calientes para una cocción uniforme y segura.
Paso 7
Decorar con cebolla picada y pimiento rojo picado si se desea.
💡 Es importante que los ingredientes estén bien picados para una presentación uniforme y atractiva.
Paso 8
Servir inmediatamente y disfrutar.
💡 Es importante que los ingredientes estén bien calientes para una cocción uniforme y segura.