Doner Kebab de Ternera Picada y Especiada, Horneada con Cebolla Caramelizada y Piña Fresca
Un Doner Kebab de ternera picada y especiada, horneada con cebolla caramelizada y piña fresca, que ofrece una textura crujiente y jugosa en cada bocado. La combinación de sabores y aromas es irresistible, con notas de especias, cebolla caramelizada y piña fresca. Este plato es perfecto para una noche de fiesta o una cena romántica. La cebolla caramelizada aporta un toque dulce y crujiente, mientras que la piña fresca agrega una nota cítrica y refrescante. La ternera picada y especiada es la estrella del plato, con un sabor intenso y una textura suave. Este Doner Kebab es un verdadero festín para los sentidos.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Es importante que el horno esté bien calentado para que la ternera se cocine uniformemente.
Paso 2
Marinar la ternera picada con la cebolla picada, la pimienta negra y el comino molido en un bol no metálico durante 20-30 minutos a temperatura ambiente o hasta 4 horas en refrigerador.
💡 El tiempo de marinado más largo desarrolla sabores más profundos; si tienes prisa, haz pequeños cortes en la carne para acelerar la absorción.
Paso 3
Calentar el aceite de oliva virgen extra en una sartén a fuego medio-alto durante 2-3 minutos hasta que esté caliente.
💡 Es importante que el aceite esté caliente para que la ternera se cocine uniformemente.
Paso 4
Agregar la ternera picada a la sartén y cocinar durante 5-7 minutos por lado hasta que esté cocida a punto.
💡 Es importante que la ternera esté cocida a punto para que sea segura de comer.
Paso 5
Mientras tanto, caramelizar la cebolla en una sartén a fuego lento durante 10-15 minutos hasta que esté dorada y crujiente.
💡 Es importante que la cebolla esté caramelizada para que tenga un sabor intenso.
Paso 6
Agregar la piña fresca a la sartén con la cebolla caramelizada y cocinar durante 2-3 minutos hasta que esté suave.
💡 Es importante que la piña esté suave para que sea fácil de masticar.
Paso 7
Servir la ternera picada y especiada con la cebolla caramelizada y la piña fresca en un plato grande.
💡 Es importante que el plato esté presentado de manera atractiva para que sea apetitoso.
Paso 8
Decorar con cebolla caramelizada y piña fresca.
💡 Es importante que la decoración sea atractiva para que el plato sea apetitoso.