Dal Makhani cremoso con lentejas negras, garbanzos y cebolla caramelizada
Un plato indio exquisito que combina la riqueza de lentejas negras y garbanzos con la dulzura de cebolla caramelizada y el picante del jengibre. La textura cremosa de la salsa y la crujiente del naan crujiente crean una experiencia gastronómica única. El aroma intenso de los especias y el sabor astringente del comino harán que tus sentidos se despierten. Un plato perfecto para una comida familiar o una cena romántica.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Asegúrate de que el horno esté caliente antes de colocar el plato.
Paso 2
En un sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Agregar la cebolla y cocinar durante 5 minutos, hasta que esté caramelizada.
💡 No dejes que la cebolla se queme, ya que esto puede dar un sabor amargo al plato.
Paso 3
Agregar el jengibre y el comino al sartén y cocinar durante 1 minuto, hasta que estén fragantes.
💡 Asegúrate de que el jengibre y el comino estén bien mezclados con la cebolla.
Paso 4
Agregar las lentejas negras y los garbanzos al sartén y cocinar durante 2 minutos, hasta que estén bien mezclados con la cebolla y las especias.
💡 No dejes que las lentejas y los garbanzos se quemen, ya que esto puede dar un sabor amargo al plato.
Paso 5
Agregar la crema al sartén y cocinar durante 2 minutos, hasta que esté bien mezclada con las lentejas y los garbanzos.
💡 Asegúrate de que la crema esté bien mezclada con las lentejas y los garbanzos.
Paso 6
Colocar el plato en el horno y cocinar durante 10 minutos, hasta que esté caliente y fragante.
💡 Asegúrate de que el plato esté caliente antes de servir.
Paso 7
Servir el plato caliente, decorado con cilantro y naan crudas.
💡 Asegúrate de que el plato esté caliente y fragante antes de servir.