Croquetas de Pollo al Horno con Ajo y Perejil Fresco
Un bocado crujiente y sabroso con un toque de frescura. Las croquetas de pollo al horno con ajo y perejil fresco son un plato perfecto para disfrutar en una fiesta con amigos. La combinación de los sabores ahumados del ajo y la frescura del perejil se unen a la textura crujiente de las croquetas para crear una experiencia gastronómica única. La salsa alioli casera y las tostadas de pan crujiente complementan perfectamente este plato, creando un equilibrio de sabores y texturas que hará que tus invitados se queden con ganas de más.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Es importante que el horno esté bien calentado para que las croquetas se cocinen uniformemente.
Paso 2
Marinar el pollo con las especias en un bol no metálico, masajeando suavemente para que absorba los sabores, dejando reposar 20-30 minutos a temperatura ambiente o hasta 4 horas en refrigerador.
💡 El tiempo de marinado más largo desarrolla sabores más profundos; si tienes prisa, haz pequeños cortes en la carne para acelerar la absorción
Paso 3
Mezclar el ajo y el perejil en un bol pequeño.
💡 Es importante que el ajo esté bien picado para que se mezcle bien con el perejil
Paso 4
Agregar el huevo ligeramente batido y el aceite de oliva virgen extra a la mezcla de ajo y perejil.
💡 Es importante que el huevo esté ligeramente batido para que no se forme una masa demasiado densa
Paso 5
Agregar la mezcla de ajo y perejil a la carne de pollo marinada y mezclar bien.
💡 Es importante que la carne de pollo esté bien mezclada con la mezcla de ajo y perejil
Paso 6
Formar las croquetas con la mezcla de pollo y ajo, aplastándolas ligeramente para que se cocinen uniformemente.
💡 Es importante que las croquetas estén bien aplastadas para que se cocinen uniformemente
Paso 7
Colocar las croquetas en una bandeja para hornear y hornear durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
💡 Es importante que las croquetas estén bien doradas y crujientes para que sean deliciosas
Paso 8
Servir las croquetas con la salsa alioli casera y las tostadas de pan crujiente.
💡 Es importante que la salsa alioli esté bien hecha para que complemente las croquetas