Cremosa del Mar: Pescado Azul con Garbanzos y Zanahorias
En este plato, el pescado azul fresco se mezcla con garbanzos cocidos y zanahorias crudas en una crema suave y cremosa. La combinación de sabores y texturas es absolutamente irresistible. Al servir, el aroma de la crema y las hierbas frescas invita a degustar la deliciosa crema del mar. Los garbanzos y las zanahorias crudas proporcionan un contraste crujiente y fresco, mientras que el pescado azul se deshace en la boca. Es un plato perfecto para una cena romántica o una fiesta con amigos.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Calienta la crema de leche en una sartén a fuego medio-alto hasta que esté caliente.
💡 Asegúrate de que la crema esté caliente antes de agregar el pescado azul.
Paso 2
Agrega el pescado azul a la crema caliente y cocina durante 2-3 minutos o hasta que esté cocido.
💡 No cocines el pescado azul demasiado tiempo, ya que puede volverse seco.
Paso 3
Agrega los garbanzos cocidos y las zanahorias crudas a la crema con el pescado azul y cocina durante 1-2 minutos o hasta que estén bien combinados.
💡 Asegúrate de que los garbanzos y las zanahorias estén bien cubiertos con la crema.
Paso 4
Agrega el aceite de oliva y el ajo picado a la crema y cocina durante 1 minuto o hasta que estén bien combinados.
💡 Asegúrate de que el aceite de oliva y el ajo estén bien mezclados con la crema.
Paso 5
Sazona la crema con sal y pimienta al gusto.
💡 Asegúrate de que la crema esté bien sazonada antes de servir.
Paso 6
Sirve la crema caliente en platos individuales y decora con hierbas frescas si lo deseas.
💡 Asegúrate de que la crema esté caliente antes de servir.