Cremosa Alegría de Halloween: Crema de espinacas con huevo poché y crostini de pan integral
Una sopa ligera y nutritiva que invita a la celebración de Halloween. La crema de espinacas frescas, cebolla caramelizada y crema de leche, se une con un huevo poché y crujientes crostini de pan integral tostado. Un plato perfecto para disfrutar de la temporada, con un toque de elegancia y sabor.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla caramelizada y cocina durante 2 minutos, hasta que esté suave y fragante.
💡 Asegúrate de que la cebolla esté bien caramelizada para que el sabor sea intenso.
Paso 2
Agrega las espinacas frescas a la sartén y cocina durante 1 minuto, hasta que estén bien mezcladas con la cebolla.
💡 No cocines las espinacas demasiado tiempo, ya que pueden volverse amargas.
Paso 3
En un tazón, mezcla la crema de leche con la sal. Agrega la mezcla a la sartén con las espinacas y cocina durante 2 minutos, hasta que la crema esté caliente y bien mezclada.
💡 Asegúrate de que la crema esté caliente antes de agregar el huevo poché.
Paso 4
En un tazón, bate los huevos con la sal. Calienta agua en una olla a fuego medio y agrega el huevo bateado. Cocina durante 3-4 minutos, hasta que el huevo esté poché.
💡 Asegúrate de que el huevo esté poché para que no esté demasiado cocido.
Paso 5
Tostar el pan integral en una sartén a fuego medio. Agrega el aceite de oliva y cocina durante 1 minuto, hasta que el pan esté crujiente.
💡 Asegúrate de que el pan esté crujiente para que el crostini sea delicioso.
Paso 6
Sirve la crema de espinacas con el huevo poché y los crostini de pan integral. Disfruta de la deliciosa combinación de sabores y texturas.
💡 Asegúrate de que la crema esté caliente antes de servir. Puedes agregar un poco de pimienta o sal al gusto.