Cordero al Horno con Salsa de Ponzu y Brotes de Soja
Un delicioso cordero al horno con una salsa de ponzu casera y brotes de soja crujientes, servido sobre una base de queso manchego fundido. La combinación de sabores y texturas es irresistible, con el cordero tierno y jugoso, la salsa de ponzu fresca y cítrica, y los brotes de soja crujientes y salados. Es un plato perfecto para cualquier ocasión especial, ya sea una cena romántica o una celebración con amigos.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Es importante que el horno esté a la temperatura correcta para que el cordero se cocine uniformemente.
Paso 2
Marinar el cordero con el aceite de oliva, la sal y cualquier otro ingrediente que desee agregar durante 10-15 minutos.
💡 El tiempo de marinado puede variar dependiendo de la cantidad de cordero y la intensidad de los sabores.
Paso 3
Colocar el cordero en una bandeja para hornear y hornear durante 20-25 minutos o hasta que esté a la temperatura interna deseada.
💡 Es importante que el cordero esté a la temperatura interna correcta para que sea seguro de comer.
Paso 4
Mientras el cordero se hornea, preparar la salsa de ponzu mezclando el jugo de limón, la salsa de soja y el azúcar en un tazón pequeño.
💡 La salsa de ponzu es un ingrediente clave en este plato, así que asegúrese de que esté bien mezclado y tenga la consistencia correcta.
Paso 5
Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y agregar los brotes de soja.
💡 Los brotes de soja deben ser calientes y crujientes para que sean deliciosos.
Paso 6
Colocar el queso manchego en una bandeja para hornear y hornear durante 5-10 minutos o hasta que esté derretido y dorado.
💡 El queso manchego es un ingrediente clave en este plato, así que asegúrese de que esté bien derretido y dorado.
Paso 7
Colocar el cordero en una bandeja para servir y agregar la salsa de ponzu y los brotes de soja por encima.
💡 El cordero debe ser servido caliente y con la salsa de ponzu y los brotes de soja por encima para que sea delicioso.
Paso 8
Servir el cordero con la salsa de ponzu y los brotes de soja por encima y disfrutar.
💡 El cordero es un plato delicioso y fácil de preparar, así que asegúrese de disfrutarlo con la familia y los amigos.