Cordero al Horno con Patatas y Brócoli y Salsa de Mostaza y Miel
Un plato británico clásico que combina la suavidad del cordero al horno con la crujencia de las patatas y el brócoli fresco, todo unido por una salsa cremosa de mostaza y miel que te dejará sin aliento. La carne del cordero se cocina a la perfección en el horno, resultando tierna y jugosa por dentro, mientras que las patatas y el brócoli se doran a la perfección en la sartén. La salsa de mostaza y miel es la guinda del pastel, con su cremosidad y sabor a mostaza que complementa perfectamente la riqueza del cordero.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Es importante que el horno esté a la temperatura correcta para que el cordero se cocine de manera uniforme.
Paso 2
En un bol grande, mezclar el cordero con el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra. Dejar reposar durante 10 minutos.
💡 La mezcla de los ingredientes es importante para que el cordero se cocine de manera uniforme.
Paso 3
Colocar el cordero en una bandeja para hornear y hornear durante 20 minutos.
💡 Es importante que el cordero se cocine de manera uniforme.
Paso 4
Mientras tanto, en una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregar las patatas y el brócoli y cocinar durante 10 minutos, o hasta que estén dorados.
💡 Es importante que las patatas y el brócoli estén dorados para que el plato tenga un sabor y textura adecuados.
Paso 5
En un bol pequeño, mezclar la mostaza, la miel y el aceite de oliva. Dejar reposar durante 5 minutos.
💡 La mezcla de los ingredientes es importante para que la salsa tenga un sabor y textura adecuados.
Paso 6
Servir el cordero con las patatas y el brócoli, y la salsa de mostaza y miel por encima.
💡 Es importante que el plato esté bien presentado para que sea agradable a la vista y al paladar.
Paso 7
Disfrutar del plato!
💡 Es importante que disfrutes del plato y lo aprecies por su sabor y textura.
Paso 8
Guardar las sobras en un recipiente hermético y refrigerar durante 24 horas.
💡 Es importante que las sobras se guarden en un recipiente hermético para que no se estropeen.