Churrasco de Ternera Libanés con Especias y Hierbas Frescas
Un churrasco de ternera impresionante, marinado en un aderezo de aceite de oliva, limón y jengibre, y luego asado en el horno hasta alcanzar una textura jugosa y sabrosa. Servido con arroz pilaf fragante y pimientos asados, este plato es perfecto para una fiesta con amigos. La combinación de sabores y texturas es simplemente irresistible.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 200°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Es importante que el horno esté completamente caliente antes de colocar el churrasco.
Paso 2
Marinar el churrasco en el aderezo durante 20-30 minutos a temperatura ambiente o hasta 4 horas en refrigerador.
💡 El tiempo de marinado más largo desarrolla sabores más profundos; si tienes prisa, haz pequeños cortes en la carne para acelerar la absorción.
Paso 3
Colocar el churrasco en una bandeja para hornear y hornear durante 15-20 minutos hasta que esté cocido al punto deseado.
💡 Es importante no sobre cocinar el churrasco, ya que puede volverse seco.
Paso 4
Mientras el churrasco se hornea, cocinar el arroz pilaf en una sartén con aceite de oliva virgen extra y agua.
💡 Es importante cocinar el arroz hasta que esté suave y cremoso.
Paso 5
Asar los pimientos en una sartén con aceite de oliva virgen extra hasta que estén tiernos y ligeramente caramelizados.
💡 Es importante no sobre cocinar los pimientos, ya que pueden volverse duros.
Paso 6
Servir el churrasco con el arroz pilaf y los pimientos asados.
💡 Es importante decorar el plato con hierbas frescas y un poco de jugo de limón para darle un toque de frescura.