Chopitos de garbanzos al horno con ajo caramelizado y pimentón ahumado
Un plato de tapas españolas que despierta el apetito con su aroma a ajo caramelizado y pimentón ahumado. La textura crujiente de los garbanzos al horno se combina con la suavidad de la salsa de limón fresco y aceite de oliva. Un plato perfecto para compartir en una fiesta con amigos.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Es importante que el horno esté bien calentado para que los garbanzos se cocinen uniformemente.
Paso 2
En un bol grande, mezclar los garbanzos con el aceite de oliva, el ajo y el pimentón ahumado (si se utiliza).
💡 Asegúrese de que los garbanzos estén bien cubiertos con la mezcla de aceite y especias.
Paso 3
Colocar los garbanzos en una bandeja para hornear y hornear durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
💡 Es importante no sobrehornear los garbanzos, ya que pueden volverse demasiado duros.
Paso 4
Mientras los garbanzos se hornean, mezclar el limón exprimido con la sal (si se utiliza) en un bol pequeño.
💡 Asegúrese de que la salsa esté bien mezclada y que el limón esté bien exprimido.
Paso 5
Una vez que los garbanzos estén listos, sacarlos del horno y dejarlos enfriar durante unos minutos.
💡 Es importante que los garbanzos estén un poco calientes para que la salsa se adhiera bien.
Paso 6
Servir los garbanzos con la salsa de limón fresco y aceite de oliva.
💡 Asegúrese de que la salsa esté bien distribuida por los garbanzos y que estén bien cubiertos con la salsa.
Paso 7
Disfrutar de los chopitos de garbanzos al horno con ajo caramelizado y pimentón ahumado.
💡 Es importante disfrutar de los garbanzos en un ambiente relajado y con buena compañía.