Chana Masala con Galletas de Semillas de Sésamo y Cilantro Fresco
Un viaje gastronómico a la región del norte de la India, donde cada bocado es un deleite para los sentidos. Las galletas de semillas de sésamo y cilantro fresco son el toque perfecto para acompañar la rica salsa de chana masala, hecha con lentillas gruesas y jugosas, crema casera y especias de la India.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Asegúrate de que el horno esté bien calentado antes de colocar las galletas.
Paso 2
Mezclar la harina de trigo, semillas de sésamo y azúcar en un bol grande.
💡 Asegúrate de que los ingredientes estén bien mezclados antes de agregar el cilantro fresco.
Paso 3
Agregar el cilantro fresco a la mezcla de harina y semillas de sésamo.
💡 Asegúrate de que el cilantro fresco esté bien distribuido en la mezcla.
Paso 4
Amasar la mezcla hasta que esté bien combinada y tenga una textura suave.
💡 Asegúrate de que la mezcla esté bien amasada antes de formar las galletas.
Paso 5
Formar las galletas de semillas de sésamo y cilantro fresco.
💡 Asegúrate de que las galletas estén bien formadas antes de colocarlas en el horno.
Paso 6
Colocar las galletas en una bandeja para hornear y hornear durante 15-20 minutos hasta que estén doradas.
💡 Asegúrate de que las galletas estén bien doradas antes de sacarlas del horno.
Paso 7
Mientras las galletas están en el horno, cocinar las lentillas gruesas en una olla con agua hasta que estén tiernas.
💡 Asegúrate de que las lentillas estén bien cocidas antes de agregar la crema casera y especias de la India.
Paso 8
Agregar la crema casera y especias de la India a las lentillas cocidas.
💡 Asegúrate de que la crema casera y especias de la India estén bien mezclados con las lentillas.
Paso 9
Servir las galletas de semillas de sésamo y cilantro fresco con la salsa de chana masala.