Ceviche de Corvina con Ácido de Limón y Pimienta de Ají Amarillo
Un ceviche fresco y refrescante que combina la deliciosa corvina con el ácido de limón y la pimienta de ají amarillo. La textura crujiente del aguacate y la cebolla crujiente complementan perfectamente el sabor suave del pescado. Un plato ideal para disfrutar en un día caluroso, con el aroma del limón y la salinidad del mar que te transportan a la costa.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
En un bol grande, mezcla la corvina con el ácido de limón y la pimienta de ají amarillo. Deja reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente, revolviendo ocasionalmente.
💡 La mezcla debe estar bien cubierta con el ácido de limón y la pimienta de ají amarillo.
Paso 2
Mientras la corvina reposa, prepara la salsa picando el aguacate y la cebolla en cubos pequeños.
💡 La salsa debe ser fresca y crujiente.
Paso 3
Una vez que la corvina haya reposado, agrega la salsa a la mezcla y revuelve suavemente.
💡 La salsa debe estar bien distribuida en la corvina.
Paso 4
Sirve el ceviche en un plato fresco y disfruta de su deliciosa textura y sabor.
💡 El ceviche debe ser servido fresco y crujiente.