Cerdo al carbón con salsa de bayo y cebolla caramelizada
Un filete de cerdo a la parrilla, cubierto con una rica salsa de bayo y cebolla caramelizada, servido con un delicioso puré de papas y una fresca ensalada. La textura crujiente del cerdo se combina perfectamente con la dulzura de la cebolla caramelizada y la riqueza de la salsa de bayo. La experiencia culinaria es intensa y agradable, hace que la boca se llene de sabores y texturas.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Asegúrate de que el horno esté al mismo nivel de temperatura para evitar que el cerdo se cocine de manera desigual.
Paso 2
Mezcla la salsa de bayo en un bol grande.
💡 Asegúrate de que la salsa esté bien mezclada para que no queden grumos.
Paso 3
Coloca los filetes de cerdo en una bandeja para hornear y rocia con aceite de oliva.
💡 Asegúrate de que los filetes estén bien cubiertos con aceite de oliva para que no se sequen durante la cocción.
Paso 4
Coloca la bandeja en el horno y hornea durante 20-25 minutos o hasta que el cerdo esté cocido al punto deseado.
💡 Asegúrate de que el cerdo esté cocido al punto deseado para evitar que se cocine demasiado.
Paso 5
Mientras tanto, cuela la cebolla caramelizada en un colador y reserva.
💡 Asegúrate de que la cebolla esté bien escurrida para que no quede agua en la salsa.
Paso 6
Mezcla la cebolla caramelizada con la salsa de bayo en un bol grande.
💡 Asegúrate de que la salsa esté bien mezclada para que no queden grumos.
Paso 7
Coloca el puré de papas en un bol grande y mezcla con aceite de oliva y sal al gusto.
💡 Asegúrate de que el puré esté bien mezclado para que no queden grumos.
Paso 8
Coloca la ensalada en un bol grande y mezcla con aceite de oliva y vinagre al gusto.
💡 Asegúrate de que la ensalada esté bien mezclada para que no queden grumos.
Paso 9
Sirve el cerdo al carbón con la salsa de bayo y cebolla caramelizada, el puré de papas y la ensalada.
💡 Asegúrate de que el plato esté bien presentado para que sea atractivo para los comensales.
Paso 10
Disfruta del plato!
💡 Asegúrate de que disfrutes del plato y no te preocupes por nada más.