Carpaccio de atún fresco con tahini casero y aceitunas negras
Un clásico aperitivo marroquí con un toque de frescura y picante. Las láminas de atún se cortan finamente y se sirven con una salsa de tahini cremosa y un toque de aceitunas negras. La textura crujiente del atún se combina con la riqueza del tahini y la salinidad de las aceitunas, creando una experiencia sensorial única. Al servir, el aroma intenso del tahini y las aceitunas negras invita a degustar este delicioso plato.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Cortar el atún fresco en láminas finas, sin apretar para evitar que se peguen.
💡 Es importante cortar el atún justo antes de servir para mantener su frescura.
Paso 2
Preparar la salsa de tahini mezclando el tahini con el jugo de limón y el aceite de oliva en un bol pequeño.
💡 Es importante usar un bol pequeño para que la salsa se mezcle uniformemente.
Paso 3
Sirvir las láminas de atún con la salsa de tahini y un toque de aceitunas negras.
💡 Es importante servir el plato fresco para que el atún no se pegue
Paso 4
Decorar con pimienta negra recién molida y un toque de aceitunas negras.
💡 La pimienta negra recién molida agrega un toque de sabor y aroma al plato.
Paso 5
Servir inmediatamente y disfrutar del delicioso Carpaccio de atún fresco con tahini casero y aceitunas negras.
💡 Es importante servir el plato fresco para que el atún no se pegue