Bún Bò Huế de Ternera: Un Plato Vietnamita para un Cumpleaños con Sabor
Este Bún Bò Huế de ternera es un plato vietnamita que combina la riqueza de la ternera con la frescura de los fideos de arroz. La ternera se cocina en una barbacoa con sambal oelek y especias vietnamitas, mientras que los fideos de arroz se sirven con una salsa de tamarindo casera. El resultado es un plato reconfortante y picante que es perfecto para un cumpleaños especial.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar la barbacoa a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Asegúrate de que la barbacoa esté bien calentada antes de agregar la ternera.
Paso 2
Marinar la ternera con el sambal oelek, el aceite de sésamo y la sal en un bol no metálico durante 20-30 minutos a temperatura ambiente o hasta 4 horas en refrigerador.
💡 El tiempo de marinado más largo desarrolla sabores más profundos.
Paso 3
Colocar la ternera en la barbacoa y cocinar durante 15-20 minutos o hasta que esté cocida al punto deseado.
💡 Asegúrate de que la ternera esté cocida uniformemente.
Paso 4
Mientras tanto, cocinar los fideos de arroz según las instrucciones del paquete.
💡 Asegúrate de que los fideos de arroz estén cocidos al punto deseado.
Paso 5
Preparar la salsa de tamarindo casera mezclando la salsa de tamarindo con un poco de agua.
💡 Asegúrate de que la salsa de tamarindo esté suave y cremosa.
Paso 6
Servir la ternera con los fideos de arroz y la salsa de tamarindo.
💡 Asegúrate de que la presentación sea atractiva y invitadora.
Paso 7
Decora con hierbas frescas y servir caliente.
💡 Asegúrate de que la ternera esté caliente y que los fideos de arroz estén bien calientes.
Paso 8
Disfruta de tu delicioso Bún Bò Huế de ternera!
💡 Asegúrate de que el plato sea disfrutado en un ambiente relajado y agradable.