Bulgogi de Ternera con Verduras Asadas y Kimchi Casero
En este plato coreano clásico, la ternera marinada en miel y soja se cocina a la parrilla junto con verduras frescas asadas y kimchi crujiente y picante. La combinación de sabores intensos y texturas variadas hará que tu comida sea irresistible. La ternera, marinada en un aderezo de miel y soja, se cocina a la parrilla hasta que esté tierna y sabrosa. Las verduras frescas, como pepinos y zanahorias, se asan a la parrilla hasta que estén crujientes por fuera y tiernas por dentro. El kimchi, hecho con verduras fermentadas y especias, agrega un toque picante y salado a este plato. La combinación de estos ingredientes y técnicas de cocción hará que tu comida sea una experiencia culinaria completa y deliciosa.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Marinar la ternera en un aderezo de miel y soja durante al menos 30 minutos.
💡 La ternera debe estar completamente cubierta por el aderezo.
Paso 2
Precalentar la parrilla a fuego medio-alto.
💡 La parrilla debe estar caliente antes de agregar la ternera.
Paso 3
Agregar la ternera a la parrilla y cocinar durante 3-4 minutos por lado.
💡 La ternera debe estar tierna y sabrosa.
Paso 4
Agregar las verduras a la parrilla y cocinar durante 2-3 minutos por lado.
💡 Las verduras deben estar crujientes por fuera y tiernas por dentro.
Paso 5
Preparar el kimchi cortando la col rizada en trozos pequeños y mezclándola con el jengibre y el gingembre.
💡 El kimchi debe ser picante y salado.
Paso 6
Servir la ternera y las verduras con el kimchi a un lado.
💡 La combinación de sabores y texturas hará que tu comida sea irresistible.