Bulgogi de Ternera Asada a la Parrilla con Verduras Coreanas
Un plato coreano inspirador que combina la ternera asada a la parrilla con verduras frescas y aromáticas. La ternera, marinada en una mezcla de soja, azúcar y zumo de limón, se cocina a la perfección en la parrilla, mientras que las verduras, como zanahorias y piñas, se asan a la perfección, creando un equilibrio de sabores y texturas que será difícil de olvidar. Un plato perfecto para disfrutar en una noche de verano, rodeado de amigos y familia.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
En un tazón grande, mezcla la marinada de soja, azúcar, zumo de limón, mostaza y sal. Agrega la ternera y mezcla bien para que se cubra uniformemente con la marinada. Cubre el tazón con plástico y refrigera durante al menos 2 horas o toda la noche.
💡 La marinada es importante para dar sabor a la ternera, así que asegúrate de que esté bien cubierta.
Paso 2
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Retira la ternera de la marinada y colócala en la parrilla. Cocina durante 4-5 minutos por lado, o hasta que esté cocida al punto deseado.
💡 Asegúrate de que la ternera esté bien cocida antes de servir.
Paso 3
Mientras la ternera se cocina, coloca las zanahorias y la piña en la parrilla. Cocina durante 2-3 minutos por lado, o hasta que estén tiernas y ligeramente caramelizadas.
💡 Asegúrate de que las verduras estén bien cocidas antes de servir.
Paso 4
Retira la ternera y las verduras de la parrilla y colócalas en un plato. Sirve caliente y disfruta.
💡 Puedes servir con arroz, ensalada o cualquier otro acompañamiento que desees.