Bruschetta de Calabacín con Tomate Cherry y Albahaca Fresca
Es una bruschetta que despierta los sentidos con cada mordida. El pan tostado al vapor se integra perfectamente con el calabacín asado, el tomate cherry y la albahaca fresca, creando un equilibrio de sabores y texturas que es irresistible. La presentación en un plato de pasta de trigo integral con un toque de aceite de oliva y sal es la guinda perfecta para esta deliciosa bruschetta.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar el vapor a 180°C durante 10 minutos.
💡 Es importante que el vapor esté caliente para que el pan se toste uniformemente.
Paso 2
Colocar el pan integral en una bandeja para vapor y tostar durante 5 minutos.
💡 Es importante que el pan esté tostado pero no demasiado oscuro.
Paso 3
Mientras el pan se tosta, colocar el calabacín en una sartén con un poco de aceite de oliva y cocinar a fuego medio durante 5 minutos.
💡 Es importante que el calabacín esté cocido pero no demasiado blando.
Paso 4
Agregar el tomate cherry y la albahaca fresca al calabacín y cocinar durante 2 minutos más.
💡 Es importante que el tomate esté cocido pero no demasiado blando.
Paso 5
Colocar el pan tostado en un plato de pasta de trigo integral y agregar el relleno de calabacín, tomate y albahaca.
💡 Es importante que el pan esté cubierto con el relleno para que se mantenga caliente.
Paso 6
Agregar un toque de aceite de oliva y sal al plato.
💡 Es importante que el aceite de oliva y la sal complementen los sabores del relleno.
Paso 7
Servir caliente y disfrutar.
💡 Es importante que el plato esté caliente para que los sabores se puedan apreciar correctamente.