Brunch de Mariscos a la Parrilla con Inspiración Japonesa y Peruana
Un delicioso brunch de mariscos a la parrilla con inspiración japonesa y peruana, presentado con 'tiradito' de langostinos frescos, 'ceviche' de camarones y un toque de wasabi y ají amarillo. Langostinos y camarones a la parrilla con un aderezo de soja, limón y cilantro, servidos con tostadas de baguette crujiente.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Preparar el aderezo: mezclar la soja, el limón exprimido y el cilantro picado en un tazón.
💡 Es importante usar soja de primera presión en frío para obtener un sabor más intenso.
Paso 2
Preparar el tiradito: cortar los langostinos frescos en cubos de 2cm y mezclar con wasabi y ají amarillo picados en un tazón.
💡 Es importante usar langostinos frescos para obtener un sabor más intenso.
Paso 3
Calentar la parrilla a fuego medio-alto.
💡 Es importante calentar la parrilla a fuego medio-alto para obtener una cocción uniforme.
Paso 4
Colocar los langostinos y camarones en la parrilla y cocinar durante 2-3 minutos por lado.
💡 Es importante cocinar los langostinos y camarones durante 2-3 minutos por lado para obtener una cocción uniforme.
Paso 5
Servir los langostinos y camarones con el aderezo y el tiradito.
💡 Es importante servir los langostinos y camarones con el aderezo y el tiradito para obtener un sabor más intenso.
Paso 6
Decorar con tostadas de baguette crujiente.
💡 Es importante decorar con tostadas de baguette crujiente para obtener un aspecto más atractivo.
Paso 7
Servir inmediatamente.
💡 Es importante servir inmediatamente para obtener un sabor más fresco y intenso.
Paso 8
Disfrutar del delicioso brunch de mariscos a la parrilla con inspiración japonesa y peruana.
💡 Es importante disfrutar del delicioso brunch de mariscos a la parrilla con inspiración japonesa y peruana para obtener un placer gastronómico más intenso.