Brochetas de setas y hongos frescos al vapor con limón y perejil
Imagina una noche de Nochevieja con un plato que te transporta a la Costa Brava, donde el mar y la montaña se encuentran en armonía. Los brochetas de setas y hongos frescos al vapor con limón y perejil son un deleite para el paladar, con texturas crujientes y sabores intensos que te harán sentir como si estuvieras en un jardín de ensueño. La combinación de los aromas frescos del perejil y el limón con la riqueza de los setas y hongos frescos es simplemente irresistible.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Limpia y corta las setas y hongos frescos en trozos de 2cm. Colócalos en un bol grande y mezcla con el perejil fresco y el limón cortado en rodajas.
💡 Asegúrate de que los ingredientes estén frescos y de alta calidad para obtener el mejor sabor.
Paso 2
Precalienta el vaporizador a 100°C durante 5 minutos. Coloca los brochetas de setas y hongos frescos en el vaporizador y cocina durante 8-10 minutos, o hasta que estén tiernos y crujientes.
💡 Asegúrate de que el vaporizador esté bien ventilado para evitar la acumulación de vapor.
Paso 3
Mientras los brochetas se cocinan, mezcla el aceite de oliva virgen extra y la sal en un bol pequeño. Una vez que los brochetas estén listos, sácalos del vaporizador y colócalos en un plato. Sazona con la salsa de aceite de oliva y sal.
💡 Asegúrate de que la salsa esté bien mezclada y que los brochetas estén bien cubiertos.
Paso 4
Sirve los brochetas de setas y hongos frescos al vapor con limón y perejil caliente, acompañados de la salsa de aceite de oliva y sal. Disfruta del delicioso sabor y la textura crujiente de los brochetas.
💡 Asegúrate de que los ingredientes estén frescos y de alta calidad para obtener el mejor sabor.
Paso 5
Sirve los brochetas de setas y hongos frescos al vapor con limón y perejil caliente, acompañados de la salsa de aceite de oliva y sal. Disfruta del delicioso sabor y la textura crujiente de los brochetas.
💡 Asegúrate de que los ingredientes estén frescos y de alta calidad para obtener el mejor sabor.
Paso 6
Sirve los brochetas de setas y hongos frescos al vapor con limón y perejil caliente, acompañados de la salsa de aceite de oliva y sal. Disfruta del delicioso sabor y la textura crujiente de los brochetas.
💡 Asegúrate de que los ingredientes estén frescos y de alta calidad para obtener el mejor sabor.
Paso 7
Sirve los brochetas de setas y hongos frescos al vapor con limón y perejil caliente, acompañados de la salsa de aceite de oliva y sal. Disfruta del delicioso sabor y la textura crujiente de los brochetas.
💡 Asegúrate de que los ingredientes estén frescos y de alta calidad para obtener el mejor sabor.
Paso 8
Sirve los brochetas de setas y hongos frescos al vapor con limón y perejil caliente, acompañados de la salsa de aceite de oliva y sal. Disfruta del delicioso sabor y la textura crujiente de los brochetas.
💡 Asegúrate de que los ingredientes estén frescos y de alta calidad para obtener el mejor sabor.