Brik de Ternera con Huevo Revuelto y Queso Rallado: Un Desayuno Marroquí con Toque de Sofisticación
Un brik de ternera crujiente y jugoso, relleno de un huevo revuelto suave y cremoso, cubierto con un delicioso queso rallado. Este tradicional desayuno marroquí se eleva a un nivel de sofisticación con la adición de hierbas frescas y especias, creando una experiencia culinaria única y deliciosa. La textura crujiente del brik se combina perfectamente con la suavidad del huevo y el queso, creando un equilibrio de sabores y texturas que hará que quieras repetir la experiencia.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Es importante que el horno esté caliente para que el brik se cocine uniformemente.
Paso 2
Marinar la pechuga de ternera en un bol no metálico con aceite de oliva, sal y pimienta durante 10 minutos.
💡 La marinada ayudará a que la ternera se cocine de manera uniforme y tenga un sabor más intenso.
Paso 3
Calentar una sartén a fuego medio-alto y agregar un poco de aceite de oliva.
💡 La sartén debe estar caliente para que el brik se cocine de manera uniforme.
Paso 4
Agregar la pechuga de ternera a la sartén y cocinar durante 3-4 minutos por lado, o hasta que esté cocida al punto deseado.
💡 Es importante no cocinar la ternera demasiado, ya que puede volverse seca.
Paso 5
Mientras la ternera se cocina, preparar el relleno.
💡 El relleno debe estar listo para agregar a la ternera cuando esté cocida.
Paso 6
En un bol, mezclar los huevos, queso rallado, perejil fresco y ajo picado.
💡 La mezcla debe estar suave y cremosa.
Paso 7
Agregar la mezcla de huevos a la ternera cocida y cubrir con un poco de queso rallado.
💡 La mezcla de huevos debe cubrir la ternera de manera uniforme.
Paso 8
Colocar la ternera en un plato y decorar con un poco de aceite de oliva y perejil fresco.
💡 La decoración debe ser fina y elegante.
Paso 9
Servir el brik de ternera caliente y disfrutar de la experiencia culinaria única.
💡 El brik de ternera debe ser servido caliente para que el sabor y la textura sean apreciados al máximo.