Bowl de verduras al vapor con tofu y soja, servido con arroz integral y una salsa de jengibre fresco
Un plato vibrante y saludable, lleno de sabores y nutrientes. El aroma de las verduras al vapor se mezcla con el sabor del tofu y la soja, mientras que el arroz integral proporciona una base cremosa. La salsa de jengibre fresco agrega un toque picante y refrescante. Cada bocado es una experiencia sensorial que invita a disfrutar de la naturaleza y la simplicidad de la cocina china.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Lavar y cortar las verduras en trozos de 2cm. Colocarlas en una olla con agua y llevar a ebullición. Reducir el fuego y cocinar al vapor durante 5-7 minutos o hasta que estén tiernas.
💡 Es importante no cocinar las verduras demasiado tiempo para que conserven su color y textura.
Paso 2
Mientras se cocinan las verduras, cortar el tofu en cubos de 2cm y freír en aceite de sésamo hasta que estén dorados por ambos lados. Retirar del fuego y reservar.
💡 Es importante no freír el tofu demasiado tiempo para que no se queme.
Paso 3
En un tazón, mezclar la soja cortada en tiras finas con el jengibre fresco cortado en rodajas finas. Agregar un poco de aceite de sésamo y sal al gusto. Mezclar bien.
💡 Es importante no agregar demasiado aceite de sésamo para que no se queme.
Paso 4
En un plato, colocar una capa de arroz integral cocido al vapor. Sobre el arroz, colocar una capa de verduras al vapor. Sobre las verduras, colocar una capa de tofu frito. Sobre el tofu, colocar una capa de salsa de soja y jengibre. Terminar con una capa de brotes de bambú y zanahorias.
💡 Es importante no sobrecargar el plato con demasiadas capas para que sea fácil de comer.
Paso 5
Servir el plato caliente y disfrutar del sabor y la textura de cada bocado.
💡 Es importante disfrutar del plato en un ambiente relajado y tranquilo para que se pueda apreciar al máximo el sabor y la textura de cada bocado.