Bocaditos de tortilla de huevo marroquíes con cebolla caramelizada y pimiento verde al grill
Un plato exquisito que combina la riqueza de la tortilla de huevo con la dulzura de la cebolla caramelizada y la intensidad del pimiento verde al grill. La textura crujiente de la tortilla se une a la suavidad de la cebolla y el pimiento, creando una experiencia gastronómica única. El aroma de la cebolla caramelizada y el pimiento verde al grill invita a degustar cada bocado.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Asegúrate de que el horno esté bien calentado antes de agregar la tortilla.
Paso 2
En un bol, bate los huevos con un tenedor hasta que estén bien mezclados.
💡 Asegúrate de que los huevos estén bien batidos para que la tortilla quede suave y cremosa.
Paso 3
Agrega el aceite de oliva y la sal al bol y bate hasta que estén bien mezclados.
💡 Asegúrate de que el aceite de oliva esté bien disuelto en los huevos para que la tortilla quede suave y cremosa.
Paso 4
Calienta una sartén a fuego medio y agrega un poco de aceite de oliva.
💡 Asegúrate de que la sartén esté bien caliente antes de agregar la tortilla.
Paso 5
Vierte la mezcla de huevos en la sartén y cocina durante 2-3 minutos hasta que la tortilla esté cocida por un lado.
💡 Asegúrate de que la tortilla esté cocida por un lado antes de darle la vuelta.
Paso 6
Da la vuelta a la tortilla y cocina durante otros 2-3 minutos hasta que esté cocida por el otro lado.
💡 Asegúrate de que la tortilla esté cocida por el otro lado antes de sacarla de la sartén.
Paso 7
Mientras tanto, calienta una sartén a fuego medio y agrega un poco de aceite de oliva.
💡 Asegúrate de que la sartén esté bien caliente antes de agregar la cebolla.
Paso 8
Agrega la cebolla a la sartén y cocina durante 5-7 minutos hasta que esté caramelizada.
💡 Asegúrate de que la cebolla esté caramelizada antes de agregar el pimiento.
Paso 9
Agrega el pimiento a la sartén y cocina durante otros 2-3 minutos hasta que esté cocido.
💡 Asegúrate de que el pimiento esté cocido antes de sacar la sartén del fuego.
Paso 10
Corta la tortilla en rebanadas y sirve con la cebolla caramelizada y el pimiento verde al grill.
💡 Asegúrate de que la tortilla esté caliente antes de servirla con la cebolla y el pimiento.