Bocaditos de pollo empapelados con hojaldre crujiente, una delicia china
Un plato exquisito que combina la suavidad del pollo con la textura crujiente del hojaldre. Al vapor, el pollo se cocina a la perfección, mientras que el hojaldre se hornea hasta que esté dorado y crujiente. La salsa de soja y jengibre casera es el toque perfecto para completar esta delicia china. Si buscas un plato que te haga sentir como en un restaurante chino, este es el receta perfecta.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Asegúrate de que el horno esté bien calentado antes de hornear el hojaldre.
Paso 2
Marinar el pollo con las especias en un bol no metálico, masajeando suavemente para que absorba los sabores, dejando reposar 20-30 minutos a temperatura ambiente o hasta 4 horas en refrigerador.
💡 El tiempo de marinado más largo desarrolla sabores más profundos; si tienes prisa, haz pequeños cortes en la carne para acelerar la absorción
Paso 3
En un bol grande, mezclar la salsa de soja y el jengibre rallado.
💡 Asegúrate de que la salsa de soja esté bien mezclada con el jengibre antes de aplicarla al hojaldre.
Paso 4
Colocar el hojaldre en un plato para hornear y aplicar la salsa de soja y jengibre.
💡 Asegúrate de que el hojaldre esté bien cubierto con la salsa de soja y jengibre.
Paso 5
Hornear el hojaldre durante 10-12 minutos, o hasta que esté dorado y crujiente.
💡 Asegúrate de que el hojaldre esté bien horneado antes de servir.
Paso 6
Mientras el hojaldre se hornea, cocinar el pollo al vapor durante 10-12 minutos, o hasta que esté suave y cocido.
💡 Asegúrate de que el pollo esté bien cocido antes de servir.
Paso 7
Servir el pollo y el hojaldre juntos, con la salsa de soja y jengibre casera.
💡 Asegúrate de que el pollo y el hojaldre estén bien calientes antes de servir.