Baklava de Huevo: Un Postre Turco con un Toque de Dulzura y Textura Crujiente
Este postre tradicional turco se revoluciona con la adición de huevos, creando una textura crujiente y un sabor dulce y salado. El aroma de las frutas secas y las nueces se mezcla con el sabor cálido de los huevos, creando una experiencia culinaria única y deliciosa. La textura crujiente de la base de hojaldre se combina con la suavidad de los huevos, creando un contraste interesante que mantendrá a tus invitados fascinados.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Asegúrate de que el horno esté bien calentado antes de meter el baklava.
Paso 2
En un bol grande, mezcla la manteca de cerdo y la harina de trigo hasta que se forme una masa suave y homogénea.
💡 Asegúrate de que la manteca esté completamente derretida antes de mezclarla con la harina.
Paso 3
Amasa la masa durante 5 minutos hasta que esté suave y elástica.
💡 Asegúrate de que la masa esté bien amasada antes de proceder.
Paso 4
Estira la masa en un rectángulo de 30x40 cm.
💡 Asegúrate de que la masa esté bien estirada antes de proceder.
Paso 5
Mezcla los huevos, el azúcar granulada y la canela en polvo en un bol pequeño.
💡 Asegúrate de que los huevos estén ligeramente batidos antes de mezclarlos con el azúcar y la canela.
Paso 6
Vierte la mezcla de huevos sobre la masa estirada.
💡 Asegúrate de que la mezcla de huevos esté bien distribuida sobre la masa.
Paso 7
Decora con frutas secas y nueces picadas.
💡 Asegúrate de que las frutas secas y las nueces estén bien distribuidas sobre la masa.
Paso 8
Bake el baklava durante 25-30 minutos hasta que esté dorado y crujiente.
💡 Asegúrate de que el baklava esté bien dorado antes de proceder a la siguiente etapa.
Paso 9
Retira el baklava del horno y déjalo enfriar durante 10 minutos antes de servir.
💡 Asegúrate de que el baklava esté completamente enfriado antes de servir.