Bacoa de Cerdo con Negra y Queso Cheddar en Pan de Centeno
Una deliciosa bacoa de cerdo con negra y queso cheddar, servida en un pan de centeno tostado con ensalada de pepino y tomate fresco. La carne de cerdo se cocina a la perfección en la barbacoa, con un sabor intenso y una textura suave. El pan de centeno agrega un toque crujiente y un sabor nutrido. La ensalada de pepino y tomate fresco proporciona un contraste refrescante y una nota de frescura.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar la barbacoa a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Es importante que la barbacoa esté caliente para que la carne de cerdo se cocine uniformemente.
Paso 2
Marinar el cerdo con la negra y el queso cheddar en un bol no metálico, masajeando suavemente para que absorba los sabores, dejando reposar 20-30 minutos a temperatura ambiente o hasta 4 horas en refrigerador.
💡 El tiempo de marinado más largo desarrolla sabores más profundos; si tienes prisa, haz pequeños cortes en la carne para acelerar la absorción
Paso 3
Colocar el cerdo en la barbacoa y cocinar durante 20-25 minutos, o hasta que esté cocido a la perfección.
💡 Es importante que la carne de cerdo esté cocida a la perfección para evitar cualquier riesgo de enfermedad
Paso 4
Mientras se cocina el cerdo, tostar el pan de centeno en una sartén o en la barbacoa hasta que esté crujiente.
💡 El pan de centeno tostado agrega un toque crujiente y un sabor nutrido al plato
Paso 5
Preparar la ensalada de pepino y tomate fresco cortando los ingredientes en rodajas finas.
💡 La ensalada de pepino y tomate fresco proporciona un contraste refrescante y una nota de frescura al plato
Paso 6
Servir la bacoa de cerdo en el pan de centeno tostado con la ensalada de pepino y tomate fresco.
💡 El plato completo es una deliciosa combinación de sabores y texturas