Arroz de verduras portugués con espinacas frescas, pimientos rojos y calabacines
Un plato fresco y saludable de la cocina portuguesa, donde el arroz se cocina con aceite de oliva y ajo, y se sazona con limón y orégano. Las espinacas frescas, pimientos rojos y calabacines crean un sabor y textura únicos. Un plato perfecto para un día de invierno, que combina la frescura de las verduras con la riqueza del arroz.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto durante 2-3 minutos, hasta que esté caliente pero no humeante.
💡 Asegúrate de que el aceite esté caliente antes de agregar las verduras para evitar que se quemen.
Paso 2
Agrega las espinacas frescas, pimientos rojos y calabacines a la sartén y cocina durante 5-7 minutos, hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
💡 Asegúrate de no cocinar demasiado las verduras, ya que pueden volverse amargas.
Paso 3
Agrega el ajo picado a la sartén y cocina durante 1-2 minutos, hasta que esté fragante.
💡 Asegúrate de no cocinar demasiado el ajo, ya que puede volverse amargo.
Paso 4
Agrega el arroz blanco a la sartén y cocina durante 2-3 minutos, hasta que esté bien mezclado con las verduras y el ajo.
💡 Asegúrate de que el arroz esté bien mezclado con las verduras y el ajo para evitar que se queme.
Paso 5
Agrega el limón exprimido y el orégano seco a la sartén y cocina durante 1-2 minutos, hasta que esté bien mezclado con el arroz y las verduras.
💡 Asegúrate de que el limón y el orégano estén bien mezclados con el arroz y las verduras para evitar que se quemen.
Paso 6
Sirve el arroz de verduras portugués caliente y disfruta.
💡 Asegúrate de servir el arroz caliente para que esté tierno y sabroso.