Arroz con sepia y algas, horneado con aceite de oliva y especias árabes
Un plato marinero y aromático, con texturas variadas y sabores intensos. El arroz se cocina con sepia fresca y algas marinas, luego se hornea con una mezcla de aceite de oliva, cúrcuma y comino. La sepia fresca aporta un sabor salado y un poco crujiente, mientras que las algas marinas aportan un sabor umami y una textura gelatinosa. El aceite de oliva y las especias árabes aportan un sabor intenso y aromático. Es un plato perfecto para aquellos que buscan una experiencia culinaria única y deliciosa.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Es importante que el horno esté bien precalentado para que el arroz se cocine uniformemente.
Paso 2
En un bol grande, mezclar el arroz, la sepia fresca y las algas marinas.
💡 Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien mezclados.
Paso 3
En un bol separado, mezclar el aceite de oliva, la cúrcuma y el comino.
💡 Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien mezclados.
Paso 4
Verter la mezcla de aceite de oliva, cúrcuma y comino sobre el arroz, la sepia fresca y las algas marinas.
💡 Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
Paso 5
Cubrir el bol connechafé y dejar reposar durante 10 minutos.
💡 Es importante que el arroz se enfríe un poco para que se cocine uniformemente.
Paso 6
Colocar el bol en el horno y hornear durante 20-25 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y el líquido haya sido absorbido.
💡 Asegúrate de que el arroz esté cocido y el líquido haya sido absorbido antes de servir.
Paso 7
Retirar el bol del horno y dejar reposar durante 5 minutos antes de servir.
💡 Es importante que el arroz se enfríe un poco antes de servir para que se pueda manipular fácilmente.
Paso 8
Servir el arroz caliente, decorado con hierbas frescas y un poco de aceite de oliva.
💡 Asegúrate de que el arroz esté caliente y decorado con hierbas frescas y un poco de aceite de oliva antes de servir.