Anticuchos de Ternera con Ají Amarillo Crudo y Cebolla Caramelizada
Un plato fito y delicioso que combina la ternera marinada en un aderezo de ají amarillo listo con cebolla caramelizada y queso fresco. La ternera crujiente y jugosa se mezcla con el sabor intenso del ají amarillo, mientras que la cebolla caramelizada agrega un toque dulce y crujiente. Un plato perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto durante 5 minutos.
💡 Asegúrate de que la parrilla esté caliente antes de agregar la ternera.
Paso 2
Marina la ternera en el aderezo de ají amarillo listo durante 10-15 minutos.
💡 Asegúrate de que la ternera esté bien cubierta con el aderezo.
Paso 3
Cocina la ternera en la parrilla durante 3-4 minutos por lado, o hasta que esté crujiente y jugosa.
💡 Asegúrate de no cocinar la ternera demasiado tiempo, ya que puede volverse seca.
Paso 4
Mientras tanto, cocina la cebolla caramelizada en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra durante 2-3 minutos, o hasta que esté dorada y crujiente.
💡 Asegúrate de no cocinar la cebolla demasiado tiempo, ya que puede volverse demasiado oscura.
Paso 5
Sirve la ternera con la cebolla caramelizada y el queso fresco.
💡 Asegúrate de que el queso fresco esté bien cubierto con la cebolla caramelizada.
Paso 6
Sirve inmediatamente y disfruta.
💡 Asegúrate de que la ternera esté caliente cuando se sirva.